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第二十九章杀猪饭(1 / 2)

时间的不断流逝,年关也渐渐的近了。

村里有钱的富农也开始请客,在腊月二十三,田员外摆杀猪酒,就邀请了他前去赴宴。

他得到了邀请,告诉仆人自己马上就去,同时让仆人回去告诉田员外,让田员外写一封请帖,请孙秀才也一起去。

仆人回去不到半个时辰就转来了,手里也拿着帖子来请孙秀才。

孙秀才见到帖子,只能答应前去,心中还在好奇,自己和田员外一面都没有见过,为什么要下请帖请自己。

这时候他走了过去,对着孙秀才说:“先生。是否接到了田员外的邀请,若是不介意,我们一起去吧。”

孙秀才连忙说了有劳了,换了一身衣服就和他一起到了田员外府上。

到了田员外府上,那群人正在赶猪儿,这是此地杀猪的第一步,要让猪跑出汗来,这样才好放血,而且肉也好吃一些。

不过这些在他看来,这群人只是单纯享受这种狩猎的快感,对于狩猎的激情,从远古就遗传下来,帝王将相有条件田猎来释放这激情,而他们只能通过在杀猪的时候宣泄。

一年不怎么运动的猪怎么能跑很久呢,人能够将猎豹累死,更别说一头猪了。

在猪越跑越慢的时候,几个三大五粗上的人将它擒住,压在杀猪台上,杀猪台就是一块长条形石板,两边下面放着石头,形成一个斜平台,猪头在高的这边,然后杀猪匠在他后脚那里割了一刀,这一刀是证明上杀猪匠手艺的一刀,若是隔得不好,吹气就吹不涨,那么接下刮毛就难挂刮了,有些刚出道杀猪匠,有时候要割上两三刀。

割好口子,杀猪开始吹气,现在因为猪毛挡着,看不出什么。他自己感觉的差不多而来,就开始让人开始淋上开水,然后开始用刀刮猪毛。

可惜猪实在奈何不了这些大汉,这些人加起来力量,一头牛都拽的倒,更别说一头猪。

看着猪惨叫的样子,孙秀才有一些不忍,转过声,轻声说:“君子远庖厨,君子远庖厨。”

猪肚子上的毛刮去之后,就可以看见这个猪的肚子稍微鼓起的,这就是刚才杀猪匠吹的作用了。

挂完毛之后,杀猪匠这才开始放血,鲜血流在一个盆里,里面已经放了一些盐,这是要弄城血旺。

猪在这个时候再次发出叫声,这个叫声已经被当做了一个形容词了,虽然很多人引用,但是没有几个真的听过,这叫声背后代表这一条生命的消失。

他在恍惚之中,似乎看到了那一条猪流泪了。

心中没有怜悯,猪这个生物从被人来圈养的时候,就已经注定了这个命运,除非猪能变成万灵之长。

食物链不需要同情。

放学之后,就开始破开猪,取出下水,先是去取白下水(大肠、小肠、肚子,这些是白色),然后就是红下水(心肝脾肺,这类是红色的)然后就里面用开水清理里面,将猪头砍下,破成两扇。(一扇猪肉就猪半边身体,不带猪头)。

这样差不多就完成了,参与杀猪的人脸上都露出了开心的笑容,因为今天有猪肉吃了,田员外家里所有人今天都有肉吃了。

田员外也邀请自己的客人进去,准备开始吃杀猪饭了。

他和孙秀才坐在一桌,田员外笑眯眯的看着孙秀才,对着孙秀才说:“孙先生,村里孩子就指望你了,他们若是有什么不对的地方,尽管打就是了,所谓大棒出孝子,不打不成才,你可不能心软,这是在害他们。”

孙秀才站起身,弯腰行了礼再次说:“田老爷,这教导学生不能打,要因材施教,自古自有以德服人,岂有以力服人,小孩子不懂事,应该想方设法,因势导之,怎么能随便鞭打,在小生看来,鞭打学生是自己无能的变现,自己不能想出更好的办法,只能希望以力让他人臣服,这是最下等的。这小孩子天真无邪,又不是什么悍匪刁民,用心便可教化,无需刑罚相助。”

听到这话,他拉拉这孙秀才的衣袖,这些道理自己心中明白就好了,何必说出来,田员外的面子。

“哈哈,果然读书人就是读书人,比起我们这些大老粗明白事理,孙先生,不用多礼,不用多礼,坐坐。”

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